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標題:雕白塊具有怎樣的性質?
雕白塊常溫下的時候一般性質比較穩定,這種物質在高溫狀態下的時候還原性極強,有很強的漂白作用,它的應用非常廣泛。
一、雕白塊的性質
雕白塊一旦要是遇酸這種物質就能夠分解,要是溫度在60℃以上的時候,吊白塊這種物質的水溶液就逐漸的進行分解,會分解出有害的物質,要是在高溫120℃的環境下,就會分解出有毒氣體,分解之后會產生硫化氫、產生甲醛、產生二氧化硫等有毒氣體。
二、雕白塊具有防腐作用改善外觀
雕白塊能夠改善外觀、改善質地、具有很強的防腐作用,還能夠增加物質的重量,最容易成為不法商販添加對象的是水發食品和水產品,如牛百葉、魷魚、或者鴨腸等這些水發食品和水產品商販會添加吊白塊。
人們在購買食物的時候,要仔細挑選,不要選用雕白塊處理的水發產品,商家不能為了盈利不顧及人們的健康。